抗衰老的十条营养原则
我的抗衰老食品方案要求你认真执行，且需认识和接受会有挫折和反复这一事实。要想做得好，请你一定不要忽略下述十条原则：
１．确定可行目标
不要完全相信标准的身高体重表。真正重要的是肌肉和脂肪的比率。一个肌肉发达的男士按标准体重表可能已经超重，而肌肉脂肪比例失调、体形发胖的人可能却仍符合标准。
对男士更有效的标准是脂肪占体重的１５％-２２％。测定你身体脂肪的最好方法是请有经验的人用皮肤卡尺测量（而不是用水密度测量法或水下测量法）。你可到健身俱乐部、当地大学的体育系、运动生理系或营养系去做这种测量。
２．正视现实
重要的是。突然而剧烈减肥并无长效。要使减肥永久，就要给身体适应体重减轻的时间。最理想的做法是每星期减轻１到２磅体重。在一年内减轻５０磅体重并一直保持下去的做法远比强制进行剧烈减肥，之后体重却又反弹回来，使你羞于面见朋友要强得多。更何况，这一做法既容易得多，又更益于健康。
你在杂志或电视上看到的在几周（甚至几天内）迅速而无痛苦地减肥的广告其实是虚假而有害的。你如果这样做，那么唯一的结果就只能是钱包空空而大腹便便了。这类广告都利用了节食初期比较容易减肥这一事实，但实际上减去的主要是水分。
３．改掉不良饮食习惯，养成好习惯
通过每天记录饮食你可以发现自己的饮食类型。应坚持数星期记录下：①所吃的食物，②数量，③时间，④地点，⑤当时你在干什么，⑥你当时的感觉。
这些问题的答案有助于你发现自己的饮食习惯类型，从而改掉旧习惯，并掌握决定你饮食习惯的各生活细节。
你也许会惊讶地发现地点（厨房、餐馆）、时间（午餐或晚餐时间）、当时的行为（看电视或电影）、当时的感觉（孤独、焦虑）等因素会在多大程度上决定你的饮食习惯。与其让它们决定你的饮食习惯，不如通过调整这些因素来把握自己的饮食习惯。你可以花些时间来控制它们，就像你能花时间学会别的技能一样，所需要的只是用心加决心。
４．采纳均衡、低脂食品计划
你应确保从基本食物组中选取丰富的食物。如尽量选择碳水化合物类食品，而不是脂肪类食品。多吃水果、蔬菜和谷物。这些食物可以让你吃饱、保持良好的营养，而且价格也很低廉。
５．避免高脂肪食物
你应尽量避开高脂肪食物，如红色肉类及其制品、肉糕，热狗、午餐肉，及全脂牛奶和干酪烘烤食物，如甜饼、蛋糕、炸面包圈等油煎食品，肉汁调料和奶油调料，大多数的饼干和油炸土豆片，冰淇淋，各类干果，特别是杏仁、昆士兰果和椰果。
６．找到适合自己的饮食方式
你应当寻找一种你觉得适合自己的饮食类型，直到有了能控制饮食和体重的感觉为止。否则，你的改变就维持不了多久。
７．喝加柠檬汁的水
不论怎样，每天补充足够的水份这一点非常重要。最好是全天喝八杯水或你喜欢的饮料。但请注意，除非是减肥饮料，大多数软饮料中含有大量的糖份。一杯加柠檬汁的凉水是最好的选择。
８．控制饮酒
每天饮酒不超过两杯。
９．锻炼
防止体重反弹的最保险的方法是在日常生活中加入锻炼的内容。
选择一种运动，使你感觉：①喜欢，②适合你的生活，坚持起来没多大困难，③确定它是你生活内容的一个组成部分，其余方面应围绕它来安排。
以下是几条建议：
（１）确定锻炼的日常安排，但留出可稍加调整的余地。例如，如果游泳是你感兴趣的活动，你可以改变划水的姿态。如果是散步，你可以改变路线、或你散步时欣赏的音乐。如果这两项都是你喜爱的活动，你可以交替进行。
（２）安排好时间，保证每天都在同一时间里锻炼。这样可以使得锻炼成为你生活的一部分，而不必每天都来决定是否锻炼。