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最适合夏季食用的清凉小菜hefa0i1n [复制链接]

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最适合夏季食用的清凉小菜


1.蜜汁藕


材料:藕、蜂蜜


做法:鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。


功效:民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素及膳食纤维,适合夏天食用。


2.素炒豆皮


材料:豆皮两张,植物油、食盐、葱、味精各适量。


做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后加味精,淋上香油搅匀起锅。


功效:补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。


3.西瓜番茄汁


材料:西瓜半个,番茄3个大小适中。


做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。


功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

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